Insalata estiva di ceci

INSALATA ESTIVA DI CECIUn’insalata fresca, appetitosa e coloratissima, che diventa piatto unico leggero ma completo per le le calde e assolate giornate d’estate.

Ingredienti:

  • ceci lessati
  • rucola
  • pomodorini
  • olive nere
  • semi di zucca
  • olio e.v.o.
  • poche gocce di aceto balsamico
  • sale e pepe

A piacere si possono aggiungere anche cipolla affettata fine e messa a bagno per qualche ora con un po’ di bicarbonato e feta a cubetti.

Condire qualche ora prima di mangiarla affinchè si insaporisca.

Daniela Dondi

Sono nata a Modena nel 1963. Sono diplomata in Ragioneria ma da tanti anni lavoro come commessa in un negozio della grande distribuzione.
L’incontro con il Raya yoga e con il Maestro Massimo Rodolfi nel 2001, sono stati determinanti per la mia vita, dandole una svolta importante. Nello stesso anno mi sono iscritta a Energheia, la prima Scuola Italiana di formazione per Terapeuti Esoterici, diplomandomi nel 2004.
Da allora, l’interesse per la ricerca spirituale, il Raya yoga e gli insegnamenti del Maestro Massimo Rodolfi hanno accompagnato e sostenuto la mia vita che cerco di vivere oggi in modo più autentico, innocuo e consapevole.
Ho seguito numerosi corsi di aggiornamento tenuti da Massimo Rodolfi.
Nel 2011 ho frequentato il corso di “Agnihotri”, il Sentiero di guarigione del Guerriero del Fuoco. Nel 2012 ho intrapreso il percorso proposto da “Le 12 Stelle”, Associazione che intende affermare una nuova Educazione basata sull’innnocuità.
Insieme al mio compagno, lavoro attivamente per sostenere “Omeo bon bon”, una piccola Onlus che opera in Madagascar per mezzo di un amico italiano, con l’intento di aiutare e sostenere i bimbi di strada nei loro bisogni primari (cibo, igiene e un tetto per dormire), nell’educazione scolastica e alla vita.

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