Tag Archives: verdure

Quinoa in insalata

Ingredienti per 2 persone: 150 g di quinoa 150 2 zucchine 2 carote 1 cipolla o 1 porro 1 spicchio d’aglio 40 g di mandorle tostate Olio e.v.o. Menta Brodo vegetale Sale e pepe Sciacquare bene la quinoa sotto l’acqua corrente poi farla tostare in padella con un cucchiaio di olio evo per circa un…

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Riso nero alle verdure e zenzero

Il riso venere non si può definire un riso economico, tuttavia secondo me, va provato. È un alimento favoloso che tra le sue caratteristiche principali ha un alto contenuto di Ferro. È un antitumorale, combatte i radicali liberi, migliora memoria, salute del cuore e fa davvero bene a tante altre cose… Unico neo: la lunga cottura che…

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Mangio poco e non dimagrisco: perchè? I falsi miti proposti dai media e come favorire la salute – seconda parte

Il nostro corpo è il nostro tempio, la nostra casa e la nostra macchina. Deve essere bello, pulito e mantenuto bene, a partire dall’alimentazione. Alimentarlo correttamente, facilitando i processi digestivi, è come riuscire a smaltire un ingorgo in città: tutto viaggia veloce (metabolismo che gira bene), gli uffici funzionano perchè tutto arriva a destinazione in…

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Crocchette di miglio e verdure

Il miglio è un cereale dal sapore dolce e delicato, molto digeribile e ricco di sali minerali. Rispetto agli altri cereali contiene, in maggiori proporzioni, ferro, fosforo, magnesio e silicio. Quest’ultimo, in particolare, è un prezioso alleato per le unghie, i capelli, la pelle e lo smalto dei denti. Diuretico ed energizzante, il miglio è…

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