Tag Archives: torta

Torta di carote e mandorle

Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate 150 gr di mandorle 150 gr di farina integrale 90 gr di olio di riso 3 uova intere più un albume 170 gr di zucchero integrale di canna Una bustina di cremor tartaro o lievito per dolci Un pizzico di vaniglia in polvere (o una bustina di vanillina) Un…

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Torta di ceci e di peperoni

Ingredienti per 4 persone: 8 uova 240 gr di ceci lessati 1 peperone rosso 150 gr di ricotta sale pepe 1/2 cipolla 50 gr di olio evo peperoncino a piacere Tagliare la cipolla. Farla rosolare lentamente in olio. Lavare e pulire il peperone tagliarlo a listarelle. Aggiungerlo alla cipolla e farlo cuocere finché diventa tenero.…

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Torta alle fragole

Anche le fragole sono un frutto estivo che apporta parecchie vitamine, soprattutto la C; sono anche prive di grassi e indicatissime per combattere il colesterolo. E poi diciamolo, a chi non piacciono? INGREDIENTI Per la pasta: ½ bicchiere di latte e ½ bicchiere di acqua 75 g burro 1 cucchiaino di zucchero e ½ di…

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Torta con ricotta e Cioccolato

Mamma facciamo una torta? Una buona per la colazione e per la merenda! Ed eccola qua: è una torta semplice, la versione senza uova di quella che preparavo tanti anni fa. Da noi va a ruba! Ingredienti: 100gr di cioccolato fondente (ma potete metterne anche 50-70 gr o a vostro gusto) 110 gr zucchero 50…

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Torta semplice delle occasioni speciali

Per festeggiare occasioni speciali basta poco: non servono torte super sofisticate o ricche di grassi e/o zucchero! Una semplice crostata è sufficiente a rendere felici molti. Qual è l’ingrediente segreto? Un pizzico di gioia e magari l’effetto sorpresa… Senza latte, burro né uova, è adatta anche ad intolleranti… Ingredienti per la base: 370 gr di…

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La torta di mele della nonna

Ogni tanto sento il bisogno di riscoprire vecchie ricette, specialmente quelle legate alla mia infanzia, ed è saltata fuori la vecchia torta di mele, che voglio riproporre nella sua semplicità. Ingredienti: 6 mele di cui due del tipo renetta e le altre del tipo golden 50 g di burro 3 uova (Bio) 100 g di…

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Torta alle mele (senza burro e uova)

Ingredienti per una torta di 26-28 cm diametro:  300 gr farina 50 gr fecola di patate 300 gr latte di soia 80 gr olio di semi 1 bustina lievito per dolci 250 gr zucchero di canna 200 gr di mele Preparazione: Mettete in una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero e il lievito. Aggiungete…

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Torta di crepes di patate

Ingredienti:  500 g di patate 100 g di farina 4 uova 40 g di burro 70 g grana grattugiato 300 g di salsa di pomodoro latte sale pepe Lessare e passare al setaccio le patate, raccoglierle in una terrina, mescolarvi la farina, le uova, sale e pepe. Stemperare il miscuglio con tanto latte quanto basta…

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Torta soffice al cacao

Navigando in rete, un post ha attratto la mia attenzione: una splendida e sofficissima torta al cioccolato. Con l’acquolina in bocca e la voglia di sperimentare mi son messa a leggere gli ingredienti, purtroppo non li avevo tutti… ma da cosa nasce cosa… e scorrendo qua e là, la mia attenzione è stata attratta da…

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