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Sorpresa d’autunno: il topinambur

Viaggiando è facile vederlo nei campi o lungo i fiumi, direi quasi impossibile non vederlo. I suoi fiori spiccano tra le erbe ormai secche, di un giallo intenso, pura luce che brilla richiamando il nostro sguardo. È il topinambur, helianthus, dal greco helios/sole e anthos/fiore, ricorda in piccolo il girasole, di cui è parente prossimo…

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