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Radicchio al forno con uvetta

Il radicchio è una vera e propria manna che nei mesi invernali non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola. Potassio, fosforo, sodio, ferro, magnesio, manganese, rame, calcio, principi amari e sostanze zuccherine, grandi quantità di vitamine, aminoacidi e piccolissime quantità di zuccheri e grassi. Le sue virtù sono molteplici, l’azione principale è quella tonificante, preziosa…

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