Tag Archives: carote

Torta di carote e mandorle

Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate 150 gr di mandorle 150 gr di farina integrale 90 gr di olio di riso 3 uova intere più un albume 170 gr di zucchero integrale di canna Una bustina di cremor tartaro o lievito per dolci Un pizzico di vaniglia in polvere (o una bustina di vanillina) Un…

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Frittata di carote

Ancora una ricetta semplice, come da tradizione, ma sempre gustosa. Una vera carezza per il palato. Ingredienti per 4 persone: 4 carote 4 uova 3 scalogni 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di pepe nero macinato 1 pizzico di sale fine rosa dell’Himalaya 1 manciata di parmigiano reggiano grattugiato olio e.v.o. Si puliscono le carote…

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